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红枣规模化、高质量、高效率速冻保鲜加工处理技术

发布时间: 2022-03-02

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 技术服务
成果类型： 新技术
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍

本技术成果以非专利的红枣加工技术发明为核心，变干果为水果，保持鲜红枣的完整果型、鲜明色泽、丰富营养，改善口感，为鲜红枣的规模化速冻加工与长期保鲜提供解决方案，可为破解山西红枣生产裂果难题与山西干枣市场销售困局、提高山西红枣的市场竞争力、开拓山西红枣新的消费空间提供新路径。

 

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