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技术投资分析： 要想控制瓶装蜂蜜结晶，首先要了解蜂蜜结晶的过程和原理。找出原因，改进生产工艺，以达到延缓蜂蜜结晶的目的。蜂蜜结晶是一种物理现象，既不同于沉淀也不同于凝固。它是蜂蜜中葡萄糖过饱和溶液析出的葡萄糖聚集体。影响蜂蜜结晶的因素很多，除了储存温度和水分之外，还有其他因素：一、蜂蜜中结晶核的数量；二、花粉颗粒；三、灰尘颗粒；四、真空储存。 蜂蜜不能人为的增加化学物质改变它的结晶现象，但物理方法可以控制瓶装蜂蜜结晶，但不是说蜂蜜从此以后不结晶，只是延长了蜂蜜结晶的时间，增长了货架期。加工好的蜂蜜结晶现象正常是在瓶子底部，首先出现点点朵状，这种情况一般在6—12个月以上出现。如果在一二个月内或更短时间内出现混浊、结晶现象，说明在操作过程中的一些细节出现了问题。 技术的应用领域前景分析： 本技术主要是对蜂蜜生产企业的运用，有很好的经济效益。在生产过程中使蜂蜜不结晶，不起泡，不起雾，不产生絮状物。在蜂蜜加工方面保证了货架期的延长，保证蜂蜜在一年内不会出现结晶现象，增强了产品的外观质量，提高了产品的市场竞争能力。 效益分析： 新的国家标准GB18796-2005《蜂蜜》出台让一部分企业生产带来很大困难，生产成本增加了很多，本人能够根据你企业现有的情况解决这一问题，同时又可以保证产品能够满足国家标准。 厂房条件建议： 利用你现有的生产设备和厂房布局,做一些微小的改进,提高你的生产产量和产品质量.帮助生产企业解决生产过程中厂房小,产量不高这一难题. 备注： 无