本发明实施例提供一种油耗量测定方法及装置、油箱。所述方法包括:获取待测油箱在测定初始时刻的第一油量高度以及在测定终止时刻的第二油量高度;将所述第一油量高度、第二油量高度分别输入至预设的流量校正模型,得到所述第一油量高度对应的第一累计流量,以及所述第二油量高度对应的第二累计流量;其中,所述流量校正模型为对所述待测油箱的历史流量数据进行预设数据校正训练得到的;根据所述第一累计流量、第二累计流量,得到所述测定初始时刻与所述测定终止时刻之间的油耗量。本发明实施例解决了现有技术中,油耗仪容易造成油耗测量测定不准的问题。