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本发明公开了一种多酸水解动物蛋白制备氨基酸液体肥料的方法及应用。本发明以废弃的动物蛋白（毛、发、皮或角等）为原料，以合适质量百分比浓度的盐酸、磷酸和硫酸溶液按合适质量比依次加入动物蛋白中，在动物蛋白水解后，加入廉价的碱性物质（氨水、石灰和氧化镁）进行中和，中和后的酸解液经过滤、浓缩即可得到氨基酸液体肥料。该液体肥料含有17种氨基酸，且N、P、Ca、Mg含量高。肥效试验表明，氨基酸液体肥料叶面喷施能明显增加小白菜产量，而且明显提高蔬菜品质，经济效益好。该发明制备工艺简单，生产成本低，且易于实施，是生产无公害农产品的优质肥料。