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蛋鸡用玉米秸秆发酵饲料主要是以玉米秸秆为原料，通过益生菌发酵，制成蛋鸡可以直接饲喂的饲料。

蛋鸡用玉米秸秆发酵饲料含有大量的益生菌、生物活性物质，可以维持肠道健康，增强肠道消化功能，促进营养吸收，从而提升鸡蛋品质。

蛋鸡用玉米秸秆发酵饲料中的有益菌提高了蛋鸡对蛋白质、脂肪、维生素（含类胡萝卜素）等的吸收能力，从而提高了蛋鸡的产蛋率及鸡蛋的品质。

蛋鸡用玉米秸秆发酵饲料中的益生菌能够促进蛋鸡对饲料中钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收利用，钙、磷是构成蛋壳的主要矿物质，对蛋壳的品质影响极大。血钙直接参与蛋壳的形成，主要决定蛋壳的脆性，是影响蛋壳质量的重要因素。在蛋鸡日粮中加入发酵饲料后，可降低肠道pH，有利于钙、磷的吸收，提高了血钙、血磷浓度，从而改善蛋壳质量，增加了蛋壳的厚度和强度。

蛋鸡用玉米秸秆发酵饲料可以明显提高蛋鸡肠道内乳酸杆菌菌群数量，从而改善蛋鸡的肠道微生态平衡，降低氮磷排泄率，有效减少粪便中氮磷的排出，减少有害物质的产生，改善蛋鸡养殖环境。

蛋鸡用玉米秸秆发酵饲料可以提高饲料的转化率和利用率，从而提高蛋鸡的生产性能，降低养殖成本。喂养试验结果表明，发酵饲料对产蛋高峰期的蛋鸡生产性能提高幅度有限，但对产蛋后期的蛋鸡、尤其是接近淘汰期的蛋鸡生产性能提高效果极其显著。

蛋鸡用玉米秸秆发酵饲料改善了秸秆的柔软度和适口性，提高了安全性，即解决了秸秆“出路”问题、减少了环境污染，又降低了养殖成本、提高了肉蛋质量、解决了人畜争粮问题，为生产无抗生素的安全肉、蛋等食品开辟了一条新的途径。