科创中国

新兴行业

项目属于农业科学技术领域。 项目针对目前饲料工业和养殖业中存在的蛋白资源短缺、发酵蛋白饲料质量参差不齐、利用率低、动物产品品质下降等一系列问题，以微生物发酵技术为主线，通过航天诱变等菌种选育技术，获得了专门用于单一或混合发酵豆粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、花生麸、蚕蛹等蛋白质的高活性菌种或组配；结合营养成分及抗营养因子分析，明确多菌种混合固态发酵的最佳发酵工艺；通过固态发酵过程智能控制及关键设备的研发与应用，保证了发酵蛋白饲料的质量；采用专利性微生物技术手段和多菌种混合发酵技术，依据营养复合平衡原理，优化配合饲料配方，开发出了发酵豆粕、蛹肽蛋白及畜禽水产配合饲料新产品，并进行了产品的应用评价及产业化示范，缓解了饲料工业及养殖业中高品质蛋白饲料短缺与肉品质安全问题。 本项目的特点： 1.创新利用航空诱变技术进行固态发酵专用菌种的选育与组配研究，形成一套微生物航空诱变育种技术，选育出专门用于单一或混合发酵蛋白饲料的高活性菌种或组配。 2.优化了几种饲料蛋白单一或混合的固态发酵工艺，明确了发酵最佳工艺参数，建立了一套花生麸、豆粕和蚕蛹等动植物蛋白的混合固态发酵工艺。 3.自主研发了固态发酵过程智控系统及关键设备，建立了基于工控模块+PC+MCGS、基于PLC+PC+MCGS的智能测控系统各一套；率先利用皮带式连续固态发酵设备进行“蚕蛹+豆粕”的固体发酵；研发与应用了一种能稳定调控温度和湿度且无需能耗的固体发酵培养室。 4.开发出 3个“博特牌”蛋白饲料新产品，应用其优化饲料生产企业的产品配方并得到产业化开发，完成了发酵蛋白饲料在畜禽水产养殖中的应用评价。 5.项目获授权发明专利2项和外观设计专利1项，新申请发明专利3项，发表学术论文18篇，研发并规模化上市新产品6个。 6.相关技术与新产品在10余家大型养殖及饲料生产企业转化应用，5年来累计新增产值 ***亿元，新增利税近2亿元。为促进产业的技术升级和行业科技进步发挥了重要作用。