本实用新型涉及一种食品灭菌水再生装置,包括主反应器、加压泵和加药系统,主反应器内部设置有安装膜,安装膜孔径采用不低于400nm的耐高温陶瓷膜,主反应器左侧连接DN75进水管,底部分别连接DN50出水管和DN25的浓液排放管,本装置设置自动加药系统,可依据进水水质情况自动投加混凝药剂。本装置在主反应器进水管处设置温度计以监测进水温度,在主反应器进出水管上设置压力表以监测膜组件压差,可降低企业废水产生和排放量,通过装置内膜组件对灭菌水的快速过滤,实现对灭菌水的净化,且具有技术含量高、控制简便、结构简单等优点。