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天然防腐剂的研制技术与开发

发布时间: 2021-10-09

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术服务
成果类型： 新品种
行业领域：
其他
成果介绍

食品防腐剂目前列入国家标准名录的多以化学合成品为主，而用于熟肉制品中的防腐剂仅有三种，如：苯甲酸及钠盐、山梨酸及钠盐。

本项技术围绕我国食品添加剂中防腐剂品种单调及降低使用剂量和毒性的需求，结合甘肃油松针叶有效成分分析与应用研究成果中抑菌抗菌作用研究，发现纯天然高效防腐作用成份，无毒无害，并与现有化学食品防腐剂互补协同起到对食品中肠道致病菌群广泛抑制作用，同时适用于医院制剂防腐作用，可制成口腔喷剂等产品，研究开发的新技术可广泛应用于食品、医药、卫生等领域。本项技术使用的植物资源可利用修林期、抚育期的废弃资源，对于循环经济发展具有重要意义。

成果亮点
团队介绍
成果资料