功能植物提取物制备与应用 _科创中国

功能植物提取物制备与应用

发布时间: 2021-09-27

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式：技术许可

成果类型：发明专利

行业领域：

农、林、牧、渔业

成果介绍

本项目以食源性植物为研究对象，采用预处理耦合酶法提取技术，从辣木叶、薏仁、海藻、高良姜中提取活性成分，基于食品多组分交互作用，开发具有降尿酸、降血脂、降血糖功能的食品配料，可应用于代餐粉、固体饮料、压片糖果中

成果亮点

团队介绍

成果资料

成果综合评价报告

评价单位：“科创中国”吕梁功能性食品产业科技服务团 (中国食品科学技术学会) 评价时间：2022-11-15

陆柏益

浙江大学生物系统工程与食品科学学院

教授

综合评价

形式新颖，思路清晰，有较强的理论依据和创新的论证形式，增加食源性植物的市场利用价值。

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