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一种富含可溶性膳食纤维的红枣豆浆研制

发布时间: 2021-09-14

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 合作开发
成果类型： 发明专利
行业领域：
生物产业,制造业
成果介绍

将豆类和红枣结合，丰富了豆浆的营养成分；以可溶性膳食纤维替代现有豆浆中添加的蔗糖等甜味成分，降低了复合豆浆的血糖生成指数。既能摄入足量的营养成分，又能控糖和缓解便秘，加工出适合大众的低糖红枣豆浆。

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