科创中国

"覃瑞教授团队在红花品种改良与种质资源创新方面有着良好的工作基础，在共建技术领域高校具有丰富的红花资源及持续的品种选育工作，并提供质量鉴定，生产线小试及中试等技术支持。在红花资源及红花种植推广方面具有较大优势。具体包括：对红花品种进行了持续的改良，具备若干高亚油酸红花品系，并连续10年来致力于红花的深加工综合开发利用技术研究。我们在新疆及湖北武汉、湖北襄阳、贵州省黔东南州丹寨县等地建立有多个红花种植基地。湖北元大粮油科技有限公司长期致力于食用油产品的开发，在红花籽油、菜籽油，橄榄油、葵花籽油、山茶及核桃调和油方面有着成熟的技术储备及生产平台。通过校企合作，2014年，我们完成了湖北省科技厅成果鉴定3项：红花资源的综合高效利用；食用油脱脂技术及其应用；鉴定结论获得国际先进水平的好评。该项目的开发历时3年，在研发过程中，项目组创新技术，攻克了多个难点。红花籽食用油因不饱和脂肪酸的含量非常高，被誉为“亚油酸之王”。食用油的种类及功能配比关系人体健康，本项目研制的ω系列功能性食用油对预防三高等心脑血管方面的疾病有较好效果，更适宜于人体健康。现场汇报评审中，专家组经过严格评议，一致认为三个项目的科技成果资料齐全、内容翔实、数据可信、工艺技术具有一定的创新性。"