利用克氏原螯虾头酶解制备调味料的方法 _科创中国

利用克氏原螯虾头酶解制备调味料的方法

发布时间: 2021-09-03

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式：股权融资

成果类型：新技术

行业领域：

其他

成果介绍

小龙虾头是小龙虾加工中的主要废弃物。本技术利用生物酶水解方法制备小龙虾风味调味料。本产品技术易于实行，成本低，产品安全可靠。

成果亮点

团队介绍

成果资料