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高原有机玫瑰生物发酵产品研究与产业化

发布时间: 2021-09-02

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术转让
成果类型： 新品种
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍

该项目结合可食用“云花”－高原有机食用玫瑰花产业的深度产品开发及产业化研究，运用现代科技结合的受控微生物发酵工艺，以花青素及微生物发酵产物活性成分为质量控制点，立足于健康减糖的现代理念，实现高原有机玫瑰生物发酵产品产业化，延伸“云花”产业链，提高产品附加值。

成果亮点
团队介绍
成果资料