一种普洱熟茶发酵罐 _科创中国

一种普洱熟茶发酵罐

发布时间: 2021-08-30

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式：技术许可

成果类型：新技术

行业领域：

其他

成果介绍

链接文字本发明公开了一种普洱熟茶发酵罐，包括旋转发酵罐体(1)、以及水保温夹套(12)，旋转发酵罐体(1)的内部设置有中空管(21)，用于从进气口向旋转发酵罐体(1)内通入气体；在水保温夹套(12)上固定有第一无线温度传感器(18)、第一无线湿度传感器(19)、压力表(20)；在旋转发酵罐体(1)内还设置第二无线温度传感器(8)，第二无线湿度传感器(9)。本发明通过对关键组件的结构及其设置方式等进行改进，与现有技术相比，实现了普洱熟茶自动控温控湿洁净高效发酵，避免了传统普洱熟茶渥堆发酵过程的有害微生物影响，全程自动化控制发酵，普洱熟茶产品品质高且稳定，可广泛用于普洱熟茶规模化发酵生产。

成果亮点

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