科创中国

该技术对碱性果胶酶PEL168进行了理性设计和定向进化，已经得到比酶活更高的碱性果胶酶突变体。同时，为了使该碱性果胶酶能大规模的应用在工业上，进行高密度发酵是必不可少的。为了提高其在毕赤酵母中的表达水平，该技术利用酵母密码子的偏爱性及简并性对pel168基因经行了优化，其中有294个碱基被优化，优化后的基因转入毕赤酵母中进行异源蛋白（PEL168S）表达，还通过一系列实验得到了含多拷贝基因且高产的酵母菌株，使其能高效表达碱性果胶酶来实现工业价值，目前获得酶活是最高的报道。

果胶酶有效分解去除在棉纤维表面对棉蜡等疏水性共生物起黏结作用的果胶质，使疏水性物质从棉纤维表面脱落，从而达到精练效果，而纤维本身不受到损伤。因此，能最大程度的保持纤维强度，失重小，织物手感柔软厚实，且富有弹性，并且可节约大量工艺用水、生产时间、能耗、原料及对废水的处理费用，减少对环境排放水中的盐含量及COD等。