一种耐高温酸性的果胶酶TsPec及基因与应用
发布时间: 2021-08-30
来源: 科技服务团
基本信息
(对现有成果进行描述,包括成果研发所处阶段、水平、已投入资金、人力和成果应用等情况)
本发明的目的是提供一种高水平表达的耐高温酸性果胶酶TsPec及基因序列、以及重组表达载体、重组表达菌株、该果胶酶TsPec的应用和一种水解果胶的方法。本发明的果胶酶基因TsPec表达出的果胶酶TsPec的最适宜温度为75℃,最适pH值为***。