本发明提供的保存方法包括如下步骤:(1)取白术组培苗的茎尖,在预培养液中进行预培养;所述预培养液为含***蔗糖的MS液体培养基;(2)取完成步骤(1)的茎尖,在预处理液中进行预处理;所述预处理液为含***甘油和***蔗糖的MS液体培养基;(3)取完成步骤(2)的茎尖,在玻璃化保护剂中进行处理;所述玻璃化保护剂的制备方法为:***甘油,***乙二醇,***二甲基亚砜和***蔗糖与MS液体培养基混匀至1L;(4)将完成步骤(3)的茎尖投入液氮中保存。本发明提供的方法成本低廉,操作简便,植株再生率,是白术种质资源离体保存的一条有效途径。