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一种制备甲壳素脱乙酰酶的方法

发布时间: 2021-08-23

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 发明专利
行业领域：
生物产业,制造业
成果介绍

本发明涉及一种制备甲壳素脱乙酰酶的方法， 该方法用短柄梨孢帚霉（Scopulariopsisbrevicaulis）作甲壳素脱乙酰酶产生菌，经活化后将其接入到含有发酵培养基的发酵容器中，使其在 pH 值为 *** 之间，温度在 27-29oC、转速 200-240rpm 的摇床上发酵 90-100 小时，发酵液经分离、盐析、纯化得甲壳素脱乙酰酶产品。利用本发明的方法制备的甲壳素脱乙酰酶每 ml 发酵液的活力单位最高可达 36U。

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