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一种多组份辣椒油及其制备方法

发布时间: 2021-08-23

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 发明专利
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍

本发明涉及一种多组份辣椒油及其制备方法，所述辣椒油的原料组份及其重量配比为：组份A包括油200‑300份、辣椒粉50‑70份、花生沫5‑10份、白芝麻5‑10份、香醋1‑5份、白酒5‑10份、紫草***‑1份、食盐1‑5份、鸡肉膏5份，所述辣椒粉为朝天椒、二荆条和小米椒按照2∶2∶1的比例组成的混合物，所述辣椒粉平均分三份装；组份B包括大葱10‑15份、洋葱20‑40份和生姜20‑40份；组份C包括八角***‑1份、花椒1‑5份、山奈***‑1份、去籽的草果***‑1份、白寇***‑1份、香叶***‑1份、小茴香***‑1份、桂皮***‑***份、排草***‑***份和香茅草***‑***份。

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