科创中国
日本CAS细胞存活冷冻技术
发布时间: 2021-08-18
来源: 科创项目库
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
发明专利
行业领域：
生物产业,制造业
成果介绍
CAS存活保鲜冷冻技术，采用电磁共振的先进技术，保护冷冻物在细胞受到保护不发生破裂的情况下，时下冻结方式，适用于高附加值冷冻和冷链物流行业，应用场景为：海洋水产品，肉类产品，果类生疏产品，加工食品等高附加值产品应用，是当今世界上最高端的冷冻技术。以产品和设备销售转让，以及针对被冻物质合作共同开发等方式转化。HS恒温保鲜冷库技术，是与CAS配套开发的新技术，在完成保鲜冷冻之后，HS系统技术恒温储藏也是保持被冻物的营养成分不衰减的保障。目前分为低温冷库和常温保鲜两种应用场景。需要长期低温保存且营养价值高的水产品、肉类和高端食材适用于这种冷库。短期生产周期几个月就可以实现的生鲜产品，可以采用这种技术，实现常温很稳储存，目前水果蔬菜加工食品类应用效果很好，需求增大。这项技术需要针对储存物进行联合研究开发，以技术转让和合作开发方式比较适用。
成果亮点
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"科创中国‘’技术路演现代农业专场 | 2021-08-20
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高国华
北京工业大学材料科学与工程学院—教授
武光明
北京石油化工学院材料科学与工程学院—博士生导师