科创中国

一、成果来源

国家“十一五”科技支撑项目《大米整精米率快速检测技术与设备》（2008BADA8B04-4-1）

二、成果介绍

大米外观品质检测仪是检测稻谷和大米外观质量指标的专用仪器，采用图像分析法，可快速检测糙米和大米各项外观指标，包括整精米率、垩白粒率、重垩白粒率、垩白度、黄粒米、粒型（长宽比）、不完善粒等项目，具备粳稻、籼稻糙米和大米等不同使用要求的多种检测模式，应用广泛；适用于“好粮油”稻谷和大米外观指标的检测。具有操作简便、检测快速（检测时间仅需40s）、自动化程度高、一键操作即可检测全部指标等特点，可替代人工对稻谷和大米的外观品质指标进行准确客观的评价，使检测效率和检测精度明显提高。该成果为国内首创，性能达到国外同类仪器技术先进水平。

牵头或参与制修订的GB/T 35865《粮油检验 稻谷整精米率测定 图像分析法》、GB/T 35881《粮油检验 稻谷黄粒米含量测定 图像分析法》、LS/T6116-2016《大米粒型分类判定》等国家、行业标准方法，对促进行业检测新技术规范化、标准化应用具有重要意义。

随着国家新的稻谷、大米、优质稻谷等标准的推出，外观指标作为定等分级指标，是收购过程的必检指标，仪器法检测大大提高了检测效率，使检测结果更加客观准确，满足粮食收储运加各环节对稻谷外观品质的快速检测的需求，解决了行业急需的稻谷和大米外观指标准确、快速、客观检验的技术问题，并普及到国内相关行业，实现了大米外观品质检测由过去依赖人工费时费力到使用专用仪器检测便捷快速准确的转变，在保证粮食的质量安全，保障农民的利益方面起到技术支撑作用。

三、知识产权和成果成熟度

成果获得了“用于颗粒状物料图像扫描采集的扫描底板”（ZL ***）、“用于颗粒状物料图像扫描采集的扫描仪”（ZL ***）2项国家专利；“大米外观品质检测仪数据处理软件***”（2012SR051465）、“大米外观品质检测仪数据处理软件***”（2019SR0220522）2项软件著作权。

该成果已实现产业化，年产量可达300台套。

四、合作方式

设备销售和技术服务。