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茶叶溯源体系技术应用

发布时间: 2021-08-05

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 技术服务
成果类型： 新技术
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍

现代一些规模小而散的企业生产茶叶质量差异大，生产效率低，劳动强度高，生产过程中容易二次污染，影响卫生安全其生产方式不适应现代化市场经济的发展。本项目通过研究茶叶质量安全的技术指标体系，建立从茶叶环境、种植、采摘、加工到包装全过程的信息溯源技术，实现茶叶从田间到茶杯的质量监控和预警功能；做到茶叶源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、保真可保障、产品可召回，让消费者放心，对消费者高度负责。整套茶叶溯源体系包括：优质安全茶园环境标准体系，专用茶树品种选育及种质资源基因库建设，优质安全茶叶高效栽培标准体系，优质安全加工技术标准体系，优质安全茶叶检测技术标准体系，优质安全茶叶质量评价标准体系并进行产业化推广应用。

成果亮点
团队介绍
成果资料