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膨化茶米饼休闲食品

发布时间: 2021-08-05

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 技术转让
成果类型： 新技术
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍

       安徽农业大学茶学国家重点试验室及安徽省农产品加工工程实验室研制，主要利用茶叶复合米粉为原料，通过挤压膨化制成膨化茶米饼休闲食品。该专利技术改传统“喝茶”为“吃茶”，产品口感酥脆且兼具茶叶独特的风味。此外，该产品工艺技术成熟，适合产业化推广应用。

成果亮点
团队介绍
成果资料