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高档复合鲜味料―鸡汁

发布时间: 2020-04-16

来源: 科创中国_资源共享平台

基本信息

合作方式:
成果类型: 新技术
行业领域:
文化、体育和娱乐业
成果介绍
技术投资分析: 鸡汁是以鸡骨为主要原料,运用现代科技精制而成的高档复合鲜味料。 我国是养鸡大国,分割鸡是出口的大宗产品,鸡分割后产生大量廉价的鸡骨,鸡汁是廉价原料制成的高附加值产品。 技术的应用领域前景分析: 过去,鸡汁主要用在星级饭店、高级酒楼制作高档菜肴,现正向整个餐饮业甚至向家庭渗透。本产品以品质优、成本低取胜,可与国际著名品牌鸡汁竞争。 鸡汁,因其鲜味宽厚绵长,香味纯正,适合烹制各类菜肴及汤品,进入家庭将是必然趋势,因此具有广阔的发展前景。 效益分析: 产品综合成本为15元/瓶 出厂价为20元/瓶 日产值:20元/瓶×2万瓶=40万元 年产值:40万/日×300日=***亿元 年综合成本:15元/瓶×2万瓶/日×300日=***亿元 年利税:***亿元***亿元=***亿元 厂房条件建议: 无 备注: 无
成果亮点
团队介绍
成果资料