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一株高产香气物质的克拉通覆膜孢酵母菌株YC30及其应用

发布时间: 2021-06-06

来源: 科创项目库

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 发明专利
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍

本发明“一株高产香气物质的克拉通覆膜孢

酵母Saccharomycopsis  crataegensis菌株YC30

及其应用”属于微生物技术领域。所述一株克拉

通覆膜孢酵母Saccharomycopsis  crataegensis

菌株YC30的保藏号为CCTCC  M  2021089。该菌株

发酵葡萄汁生成的正己醇的产量高达***μ

g/L，乙酸乙酯的产量高达***μg/L，乙酸苯

乙酯的产量高达***μg/L。

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