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一株高产香气物质的浅白隐球酵母Cryptococcus albidus菌株YN14及其应用

发布时间: 2021-06-04

来源: 科创项目库

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 发明专利
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍

本发明“一株高产香气物质的浅白隐球酵母Cryptococcus  albidus菌株YN14及其应用”属于微 生 物 技 术 领 域 。所 述 一 株 浅 白 隐 球 酵 母Cryptococcus  albidus菌株YN14的保藏号为CCTCC  M  2021081。该菌株发酵葡萄汁生成的正

己醇产量高达***μg/L，1‑戊醇的产量高达***μg/L，乙酸乙酯产量高达***μg/L。

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