一株植物乳杆菌Lactobacillus plantarum菌株YC21及其应用
发布时间: 2021-06-04
来源: 试点城市(园区)
基本信息
本发明“一株植物乳杆菌Lactobacillus plantarum菌株YC21及其应用”属于微生物技术领域。所述一株植物乳杆菌Lactobacillus planta rum菌株YC21的 保藏号为CCTCC M 2021080。该菌株发酵葡萄汁生成的乙酸乙酯产量高达***μg/L,1‑戊醇的产量高达***μg/L。