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大别山区蓝莓系列产品精深加工关键技术先进性及创新点项目简介1.技术名称概念蓝莓学名越桔、蓝浆果，为多年生灌木，是当前世界范围内发展最快的第三代果树的代表品种之一。其果实为甜酸香爽，风味独特，既可鲜食，也可深加工，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，高纤维、低热量，其营养价值远高于普通水果。尤其是蓝莓果的花青素含量居各种果蔬之首，据医学研究证明，具有舒缓视神经疲劳、增强心脑血管机能、预防脑神经老化、预防癌症，增强人体免疫力等独特的保健功效，被誉为世界水果之王，是联合国粮农组织（FAO）重点推荐的人类健康食品。本项目针对大别山区蓝莓精深加工系列产品关键技术研究及产业化开展研究。2、项目产品项目研究与开发产品有富硒蓝莓专用肥料、蓝莓鲜果、蓝莓果干、蓝莓复方养颜口服液、蓝莓酵素、蓝莓粉剂、片剂以及蓝莓花青素等。3、技术先进性大别山蓝莓是我公司在引进品种的基础上培育的适宜品种。大别山区有适合蓝莓生长的酸性黄棕壤（pH=***～***，有机质＞***%），生态环境优越。我公司2007年率先引进优良品种，经过田间种植试验和品性分析，筛选出适合大别山区推广种植的品种，开展了示范种植，形成了大别山区蓝莓种植规范，亩产达到10001500公斤。现我公司自产和签约农户种植的蓝莓已经超过5000亩，加上周边其他公司和农户种植的，总种植面积超过10000亩，原料有保障。4、技术特点及创新点蓝莓具有较高保健和药用价值，经济价值高, 市场前景广阔。美、日等发达国家已经形成蓝莓产业,我国也已基本形成包括长江流域在内的四大产区。大别山区具有土壤和生态优势，适宜蓝莓生长，具备发展成中西部地区蓝莓主产区的潜力。通过本项目的研究，可以提高蓝莓产品附加值，切实提高农民收入，促进大别山区蓝莓产业的发展，填补中西部蓝莓产业发展空白，完善我国蓝莓产业战略布局。此外蓝莓为多年生木本植物，盛果期高达几十年，蓝莓产业化种植对绿化荒山、增加森林覆盖率、涵养水分、防止水土流失、改善生态环境具有直接重要的作用。8、产品应用领域牵动产业链发展目前可带动约10000户农户种植蓝莓10000亩。投资9700万元按照GMP标准建成了深加工工厂、研发检测中心和培训基地，开发蓝莓系列深加工产品，为产业发展开拓空间。通过深加工可以积极融入国际蓝莓产业的布局和适应季节调节，保障蓝莓市场的均衡发展。