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作为水产品保鲜加工共性关键技术之一的海水产品船上保鲜技术是带动水产产业化水平和农业综合效益提高的重点技术，对于推动“《国家中长期科学和技术发展规划纲要（20062020年）》在海洋资源高效开发利用领域重点开发海洋生物资源保护和高效利用技术”，在“畜禽水产健康养殖与疫病防控领域重点发展远洋渔业和海上贮藏加工技术与设备”，在“海洋生态与环境保护领域重点开发海洋生态与环境监测技术和设备”、“加强海洋生态与环境保护技术研究”、“发展近海海域生态与环境保护”等国家重大战略的发展与实施具有积极的促进作用。 目前的渔船出海打渔主要是依靠从岸上带淡水冰进行海产品保鲜。本渔船用海水制冰专用装备可实现海水片冰保鲜取代淡水敷冰保鲜，降低远洋渔业及远途运输水产品保鲜成本及腐败变质率，将填补海水片冰设备的空白，产业化应用前景广阔。 该项目装备产冰，主要有以下特点： 1.原生态 无需带淡水冰，采用原域海水生产海水片冰进行保鲜 2.低温、同质 海水冰与海产品生活环境相同，成型温度低，保鲜效果好；海水片冰没有棱角，与目前渔船所带淡水碎冰相比保鲜过程中不会扎破海产品，减少了海产品的腐败率，提高收益 3.增大作业范围 由于近年来近海渔业资源减少，受渔船承载能力限制，带冰出海的方式已经严重制约了渔民去更远的渔业资源丰富的海域捕鱼的可能。 4.节能环保 与现有渔船带冰作业方式相比，每年可省用冰成本约为***~13万元。 5.不占船舱空间 与目前市面上的制冰设备相比，我们的成冰冷凝器更小，可做成分体式，基本不占用渔船的使用空间。 6.产冰质量高 生产的海水冰温度低至10度以下，冷量大，对于海产品的保鲜效果好；冰片为弧形瓦片状，与海产品的接触更好，制冷迅速，热交换少，保持冰的温度，同时有良好的保湿效果，且冰片无尖锐棱角，不会刺伤冷冻物体，减少海产品腐败率。