高原有机玫瑰生物发酵产品研究与产业化 _科创中国

高原有机玫瑰生物发酵产品研究与产业化

发布时间: 2021-01-15

来源: 科创项目库

基本信息

合作方式：技术转让

成果类型：发明专利

行业领域：

农、林、牧、渔业

成果介绍

该项目结合可食用“云花”——高原有机食用玫瑰花产业的深度产品开发及产业化研究，运用现代科技结合的受控微生物发酵工艺，以花青素及微生物发酵产物活性成分为质量控制点，立足于健康减糖的现代理念，实现高原有机玫瑰生物发酵产品产业化，延伸“云花”产业链，提高产品附加值。

项目领军人

莫新春

昆明酵醒生物科技有限公司研发总监，生物学博士、副教授。

成果亮点

团队介绍

成果资料

路演文件

路演视频