成果介绍
玉米须浓缩汁产品产业化项目是一个玉米加工过程中的副产物的再利用项目,玉米须浓缩汁是一种以普通玉米须为原料,利用现代浓缩技术,将玉米须提取液进行浓缩,制成具有保健功能的口服液,红棕色产品外观,清澈透明流动性好,给消费者带来良好的视觉感,并且甘甜的口感和精美的玻璃瓶身又符合中国饮品市场主流趋势。玉米须浓缩汁为纯天然饮品,不添加任何防腐剂和甜味剂等,具有服用剂量小,携带方便等特点。这些特点极易吸引饮料市场经销商和饮料消费人群的注意力,并快速的成为市场畅销饮品提供了保障。 同时以先进工艺以及科学合理设备配置,生产技术成熟,为产品的连续稳定生产和品质提供了保障。生产工艺稳定,易于操作和推广。目前,该产品已获得企业标准批文,并与黑龙江华通联农业发展有限公司建立了校企合作关系,实现产品的产业化,将产品推向市场。 该产品以普通的玉米须为原料,玉米须作为中药材已有悠久的临床用药历史,研究表明,玉米须中含有多种生物活性成分,其提取物具有抗氧化、利尿、降血糖、抑菌、降压和增强免疫等功效。美国食品药物管理局确认玉米须作为安全、无毒的物质。近年的研究结果表明:玉米须水提物具有降低血糖、血清游离脂肪酸、甘油三酯和胆固醇的作用,能够改善大鼠糖脂代谢的作用;玉米须水提物能够降低血清丙二醛的水平,减少胰岛β细胞受到氧化应激的损伤;玉米须水提物可降低糖尿病大鼠空腹血糖、空腹胰岛素的水平,降低胰岛素抵抗指数,增加胰岛素分泌指数和胰岛素的表达,具有促胰岛β细胞分泌胰岛素的作用;玉米须水提物明显减少糖尿病大鼠胰岛β细胞凋亡数,对受损的胰岛β细胞具有一定的修复和保护功能。此外,急性毒性实验结果显示玉米须饮料无毒性,应用安全可靠。 玉米须是玉米作物的副产品,目前绝大多数均被遗弃。没有得到充分的利用,本项目实施可充分利用该副产品,提高玉米作物的经济价值,为农民的创收具有推动作用。而且玉米须浓缩汁还属于玉米深加工的高新产业,在未来发展方面将会得到国家和地方的相关政策支持。
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