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鳄鱼是地球上少有的远古生物之一，属于恐龙家族。大约在***亿年前地球由于自然环境的变迁，恐龙家族的其他成员逐渐灭绝，只有鳄鱼顽强地坚持繁衍至今，历经劫难而幸存下来。所以，科学家称它为“活化石”。鳄鱼的价值。现代医学研究证明，鳄鱼全身都是宝：鳄鱼肉、骨及内脏含丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和各种微量元素。特别是人类生活必须和治疗各种疾病的微量元素，将造福于人类。鳄鱼存活了***亿年至今延续着。被成为史前留存的“活化石”鳄鱼何以有如此强的生命力，其寿命一般可长达120150岁，最长达200多岁，鳄鱼无疑是地球上生命里最顽强的动物之一。鳄鱼身上有着众多的生命密码，等待人类探索和解密，能否从中找到有利于人类健康的秘诀，这吸引了无数的研究者，虽然未完全破解其中奥妙，但从目前研究看，鳄鱼之所以能有如此长寿，与鳄鱼的奇特基因有关，与其体内独特的物质构成和奇特的生理结构相关。在生物技术方兴未艾的今天，如果我们科学界的有关专家能从中研究出鳄鱼的各种能力及奥秘，攻克众多疑难杂症，提升全人类的健康水平，乃至提高全人类的平均寿命，都有非比寻常的意义。如此必将在21世纪造福人类。鳄鱼的血液已被美国、澳洲的医学家当作“超级抗生素”和“艾滋病药物”来研究。鳄鱼的血清能够对抗超级细菌、癌症甚至艾滋病毒的惊天发现，让全球医学界争先恐后的开始研究鳄鱼。目前，广州善康生物科技有限公司和广东省宏益鳄鱼产业有限公司经过多年的努力，已形成各自一定规模的产业，研发了多种鳄鱼产品和保健品。但在研发上特别是临床治疗上的研发才刚起步。广州市老科技工作者协会经过了解、调研和广东省文史馆员屈干臣教授的推荐，“市老科协”经过研究认为鳄鱼产业是当今最具吸引力、最有发展前景的产业之一，是广东特色产业，应大力支持“善康”、“宏益”两家企业开发研究鳄鱼产品和药物产品。为了更好地促进开发工作，已成立了三家单位联合的“广东鳄鱼产业发展专家委员会”开展工作。注：有关鳄鱼的资料及数字是参照“宏益”公司的资料。