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扬州大学蜜蜂产品研究所是1988年经江苏省教育委员会批准成立的专门从事蜜蜂产品开发、研究生产的国内唯一研究实体，是中国养蜂学会的团体会员、理事单位，江苏省蜂业协会的副会长单位。陆续开发出如“蜂王浆胎盘肽口服液、胶囊”、“老巢脾胶囊”、“超临界萃取蜂胶”、“蜜酒”、“蜂胶花粉皂”等具有较高科技水平和科技附加值的蜂产品；单独或合作承接了多项国家和江苏省科研课题，均取得相应的成果；同时为了适应科学技术转化现实生产力的要求，在研究所科研人员的基础上，成立了扬州大学实验蜂场加工生产和销售蜂产品，取得了非常好的经济效益和社会效益。