一种同时生产天然椰子油和低脂椰子汁的方法 _科创中国

一种同时生产天然椰子油和低脂椰子汁的方法

发布时间: 2019-05-08

来源: 科创中国_资源共享平台

基本信息

合作方式：合作开发

成果类型：著作权

行业领域：

其他

成果介绍

该技术是取椰肉经磨碎、压榨、过滤得到椰奶，椰奶经离心分离得到浓缩椰浆和椰子乳清；浓缩椰浆离心分离为椰子油半成品和椰子乳清；椰子油半成品经真空干燥后得到天然椰子油成品；向椰子乳清中添加复合乳化剂、调配，均质后经过灌装、高温灭菌等工序得到低脂椰子汁成品。

成果亮点

团队介绍

成果资料