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食用菌产业是我国正在崛起的一个新兴绿色生态产业，已成为继粮、油、蔬、果后的第5大农业种植业。固原菌菇种植始于1997年，经过30多年发展，已由当初的局部零星种植到现在的规模化、区域化、专业化、标准化生产，面积不断扩大，品种呈现多样化，产量逐年提高，品质优于其他产区，经济效益不断提升，联农带农作用日益显现，全产业链条正在形成，产业化程度不断提高。为了持续壮大食用菌产业人才队伍，提升全市食用菌人才技能水平，推进食用菌产业发展。11月27日至28日，固原市产业技术创新研究院举办了固原市食用菌产业发展培训班，本次培训特邀请西北农林科技大学教授，硕士生导师杜双田担任授课老师。

11月27日，杜教授先后赴宁夏食用菌（固原闽宁）技术创新中心、固原市食用菌产业科技成果转化中试研究基地、闽宁食用菌产业科技试验示范基地进行指导服务，对母种扩繁、菌种保藏等实验注意事项和大棚栽培出菇管理给予了实质性的建议。

 培训班结合全市食用菌发展现状，11月28日上午，深入彭阳县福泰菌业有限公司生产基地进行现场实践教学，杜教授在现场向学员们详细讲解了食用菌生长环境、形态特征、采收技巧、技术管理等方面知识。特别对栽培步骤、采摘、菌棒管理等关键技术环节进行了现场指导，对企业生产中面临的“技术难题”提出了建设性意见。11月28日下午，培训以课堂教学、互动交流、提问解答等方式展开。杜教授结合多年研究和生产实践经验，就食用菌产业发展的现状与前景展望进行了专题讲座，对食用菌的概念、产业发展优势、食用菌产业及其优势、我国食用菌产业现状、产业发展存在的问题、提高盈利能力策略、产业发展的对策、前景展望、潜在风险等各个方面进行了全面系统的讲解，分享了食用菌生产经营中的经验与教训等，内容丰富，浅显易懂，对参训学员的生产经营能力提升有着非常积极的作用。       

同时，杜教授对食用菌产业发展中存在的问题及下一步食用菌人才培育工作提出了指导性建议。杜教授指出，食用菌产业以劳动密集和资源密集的行业优势；变废为宝促进农业可持续发展的生态优势；美味保健、绿色安全为特点的产品优势；以短周期、高效益的生产优势已成为一个颇具生命力的朝阳产业。从营养、保健功能、安全性、消费观念、生产成本、生产风险、人口与耕地面积的矛盾等方面来看，食用菌仍然有其不可替代的作用。杜教授在授课过程中灵活运用图文、数据分析、案例教学、理论阐述等多种方式，以通俗易懂、生动形象的语言精彩讲解食用菌种植专业知识，现场解答培训人员提出的生产技术问题，让食用菌种植技术真正入脑入心。

本次培训班为我市食用菌生产企业30多名学员提供了一个交流学习新知识、新技能的平台，激发了群众发展食用菌种植产业的信心和积极性，提高了食用菌种植人才专业技能，进一步增强食用菌产业发展内源动力，拓宽群众增收致富渠道。

（来源：固原市产业技术创新研究院）