冷凉蔬菜产业是彭阳县“五特”产业之一，也是彭阳县农业优势产业，区域特色明显。近年来，彭阳县围绕实施乡村振兴战略，立足资源禀赋，充分利用高原冷凉气候优势，坚持“种植加工结合、加工为种植托底”的产业融合发展思路，以打造蔬菜产业为核心，积极探索发展绿色蔬菜种植产业，实现冷凉蔬菜产业振兴，确保农民持续获益。

走进古城镇郑庄村千亩绿色蔬菜基地，种植户郑胤组织务工人员正忙着采摘西兰花，装箱、搬运、装车，运往外地市场，忙得不亦乐乎。郑胤告诉记者，自己种植蔬菜有很多年了，市场稳定可靠，采取订单种植，订单销售，以“彭阳辣椒”品牌为主的彭阳冷凉蔬菜越来越受到外地消费者的青睐。

古城镇郑庄村村民 郑胤：我今年种植冷凉蔬菜大概有300亩，种植的蔬菜品种有西兰花、螺丝椒、牛角椒、线椒、水果玉米泰西品种，目前上市的西兰花已接近尾声，销往湖北、西安，辣椒明天就可以上市，今年的价格挺可以的，种植的蔬菜销往广州、上海、湖北、西安、兰州等各大城市。

近年来，郑庄村因地制宜，实施农业产业结构调整，积极引导农民发展设施农业，探索发展以钢架大棚辣椒种植为主的冷凉蔬菜产业，现搭建钢架拱棚140栋，建成集成配置机械卷膜通风、单体水肥供给系统、新型棚膜、蓄水池及配套灌溉管道等设施，由宁夏农林科学院、西北农林科技大学、彭阳县蔬菜产业发展服务中心提供技术指导，致富带头人等涉农服务专业合作社负责统一收购产品，从种、产、销三个方面统一管理，走出了一条生态优先、绿色发展的产业兴旺新路径。

古城镇郑庄村驻村第一书记 何克府：郑庄村通过“党建引领、政府服务、企业订单、农民种营”的发展思路，采取 “村社一体、合股联营”的发展模式，大力发展冷凉蔬菜产业，通过科技支撑、产业扶持提高农民的增收和效益。

在红河镇宽坪村千亩绿色蔬菜示范园区，一片片翠绿的菜心叶肥苗壮、长势喜人，务工人员穿梭在田间正忙着将鲜嫩的菜心进行采摘、整理、修剪、装筐。为保证蔬菜的口感及品质，采摘后的菜心直接运送至冷库，经过质检、称重、冷藏等程序后，通过冷链运输车发往市场。

宁夏东升有机种植有限公司相关人员告诉记者，今年在种植冷凉蔬菜时采取了双重保暖措施，先铺网布再铺薄膜，今年的菜心提前上市13天，每斤2.8元到3.8元左右，有效带动200余人务工。2023年，园区种植绿色蔬菜2000亩，实现产值2100万元。

彭阳县充分依托自然资源和区位优势，依托宁夏东升有机种植有限公司、宁夏春又发农副产品有限公司等龙头企业市场端优势，坚持走规模化、特色化、品牌化农业产业发展之路，在做大规模、做优特色、做强品牌上狠下功夫，在健全产业体系、生产体系、经营体系上持续探索，产业发展势头良好，产业链条不断延伸。随着农民收入稳步增加，冷凉蔬菜产业已成为彭阳县的富民产业，为乡村全面振兴注入了强大动力。