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5月29日，河南省农科院加工研究中心、济源市农科院与山东恒晟种业在郑州举行隆重的签约仪式，共同开展济糯2号小麦品种的精深加工技术研究，延长小麦产业链、提升价值链，进一步助力特色农业产业发展。

河南省农科院加工中心粮食室主任张康逸主持签约仪式并介绍合作背景，三方代表进行了深入的座谈交流。河南省农科院加工中心主任万景瑞就合作的重要性和未来展望发表了讲话。济源市农科院党组书记吴五一、院长成东梅，河南省农科院加工中心副主任黄纪念，山东恒晟种业董事长孟凡金、总经理吴秀云等也参加了签约仪式。

根据签署的合作协议书，河南省农科院加工研究中心将作为技术主要支持方，济源市农科院作为技术协助方，而山东恒晟种业作为研发资金和原料提供方，共同致力于济糯2号小麦品种的加工开发工作。合作内容涵盖以济糯2号小麦为原料确定酒品酿造香型、酒厂选择、酿酒技术开发与推广、面粉应用配比、特种淀粉产业对接，具体还包括济糯2号面粉在轮选49小麦面粉中的配粉比例测定，济糯2号小麦面粉在饺子粉、馒头粉、挂面中的合适应用配比研究，开展中黄219大豆产后加工企业的对接工作等。

作为项目技术顾问，河南省农科院加工中心张康逸研究员介绍，三方合作的目标是通过技术创新和产业链整合，提升济糯2号小麦的市场竞争力，推动特色农业产业的可持续发展。其团队将针对济糯2号小麦的特性开展系列技术研究和开发工作。

此次签约仪式的成功举办，标志着河南省农科院、济源市农科院与山东恒晟种业在小麦深加工领域的合作迈出了实质性步伐。未来，三方将充分发挥各自优势，共同推动济糯2号小麦品种的技术创新和产业升级，为河南省乃至全国的小麦产业发展贡献智慧和力量。

信息来源：河南省农科院加工研究中心、济源市农科院